Situato nel territorio di
PACECO il Caseificio
GIAMMANCO s.r.l. e’ un’impresa artigiana a conduzione familiare che, con passione ed i segreti dell’esperienza tramandata dai genitori ai figli, da oltre 50 anni si è specializzata con professionalità nella produzione di formaggi.
Produciamo con orgoglio ”
Il Pacicoto”
Un formaggio voluto fortemente dai fratelli Giammanco insieme a tutto il personale, è stato studiato, pensato, prodotto e creato con i nuovi metodi e vecchie tradizioni. Non troppo fresco, con regolari occhiature dal gusto morbido e delicato, in modo da deliziare i gusti dei più giovani e risvegliare i ricordi dei più grandi.
Negli anni ’70 e ’80, la gente veniva a comprare da mio padre
“U formaggio du pacicoto” da qui il nome del formaggio.
